Le nez est fruité et offre un petit gras, une fine sensation acidulé-agrumes ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de pamplemousse mûre, de pêche jaune écrasée et plus légèrement de kumquat associées à des touches de coing ainsi qu’à une fine pointe de mirabelle et de beurre. La bouche est minérale et offre de la suavité, de la fraicheur, une certaine tension ainsi que de la justesse. En bouche ce vin exprime des notes de pêche jaune pulpeuse/écrasée, de kumquat et plus légèrement de fruits de la passion associées à des touches de beurre de châtaigner ainsi qu’à des pointes de mandarine et à une imperceptible pointe de sauge. De la fraicheur.
Biondi – Pianta 2020
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 12/2023
Dégustateur (Wine Critic): Guerin de Tourville Valentina
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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