Biondi – Pianta 2020

Le nez est fruité et offre un petit gras, une fine sensation acidulé-agrumes ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de pamplemousse mûre, de pêche jaune écrasée et plus légèrement de kumquat associées à des touches de coing ainsi qu’à une fine pointe de mirabelle et de beurre. La bouche est minérale et offre de la suavité, de la fraicheur, une certaine tension ainsi que de la justesse. En bouche ce vin exprime des notes de pêche jaune pulpeuse/écrasée, de kumquat et plus légèrement de fruits de la passion associées à des touches de beurre de châtaigner ainsi qu’à des pointes de mandarine et à une imperceptible pointe de sauge. De la fraicheur.