Bianco Angelo, Bricco Cova – Lovetta 2017 – Nizza DOCG

Le nez est fruité et offre une petite puissance et une certaine intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre écrasée et plus légèrement de violette associées à des touches de lilas, de bleuet ainsi qu’à de fines pointes de tabac, de zan, de chocolat. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une fine richesse, de la rondeur et une certaine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de prune associées à des touches de violette, de tabac, de réglisse, à une subtile pointe de noisette et de cardamone. Les tannins sont fins, finement secs et structurants.