Bernard Rion 2019 – Chorey-Les-Beaune

Le nez est frais, aromatique et offre une certaine puissance dirigée, de la précision. On y retrouve des notes de cerise rouge, de mûre et plus légèrement de cassis associées à des touches de réglisse, de petits fruits rouges/petites baies associées à des touches de poivre gris, à une subtile pointe de muscade, de minéralité racée/côté pierreux et à une subtile pointe d’épices. La bouche est fruitée, racée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, de la minéralité, de la rondeur ainsi qu’un petit côté gras, une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de fraise juteuse/fraiche et plus légèrement de violette associées à des touches de bleuet, de muscade, à un côté pierreux, à de fines pointes de chocolat ainsi qu’à une discrète pointe d’épices. Les tannins sont souples et intégrés. Une persistance gourmande avec une discrète pointe de vanille/caramélisation.