Bellenda – S.C. 1931 Pas Dosé Millesimato Metodo Classico Brut 2018 – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Le vin présente une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. Le nez est intense et légèrement fumé, révélant des nuances de brioche, de pain de seigle grillé, un soupçon de pomme jaune mûre et de coing, une touche savoureuse et terreuse en écho. La bouche offre une structure légère et une acidité équilibrée. Elle démontre des notes de pommes jaunes et d’ananas mûrs, voire surmûris, un soupçon d’amandes grillées, une touche de sarrasin et une délicate note amère en finale. Un style très particulier de Prosecco, présentant déjà des notes de maturation. Plus terreux et savoureux que fruité. Très sec. Belle sapidité.