Le nez est fruité, aromatique et relativement intense. On y retrouve des notes de pomme et de nectarine associées à de fines notes de zestes et de mirabelle. La bouche est fruitée, minérale, assez fraiche et offre une jolie matière soyeuse, charnue et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de nectarine charnue, de pomme, et plus légèrement de zestes d’agrumes associées à de petites notes d’abricot. Bonne longueur et persistance sur des notes d’agrumes et de peau de pomme.
Baumann Zirgel – Riesling Streng 2013 – Alsace
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/12
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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