Baud – Esprit de Raisin – Macvin du Jura

Baud – Esprit de Raisin – Macvin du Jura

Le nez est aromatique et offre une fine intensité ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes d’abricot sec et de raisin sec associées à de petites notes de zestes d’orange confit, de fleurs blanches ainsi qu’à de fines touches de miel d’acacia et de pâtisseries. La bouche est fruitée, équilibrée, finement serrée et offre une bonne définition, une jolie fraicheur, une bonne finesse du grain, de la délicatesse, de la gourmandise ainsi qu’une matière onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de pêche confite, de citron confit et de tarte Tatin associées à de petites notes de caramélisation, de noisette et de fruits secs. Bonne longueur.

Note (Score): 15.5+/20

Note (Score): 91/100

Date de dégustation (Tasting date): 05/2018

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Muté (Fortified)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)