Basile – Cartacanta 2015 – Montecucco Sangiovese DOCG

Le nez est puissant, fruité, racé et offre une petite richesse. On y retrouve des notes de cassis sauvage et de petites baies sauvages associées à de fines touches de minéralité racée, de poivre de Cuben ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et à une subtile pointe d’olive (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la tension ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de petites baies sauvages associées à de fines touches de fruits rouges sauvages murs juteux, à de fines pointes de tabac blond, de laurier rose ainsi qu’à de très discrètes pointes d’olive noires et d’épices. Une très fine mâche et une très discrète pointe de vanille sur la fin de bouche.