Barone Cornacchia, Poggio Varano – 2021, Montepulciano d’Abruzzo

(Bio)  Joli nez fruité, gourmand, texturé et qui offre une joli densité ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage éclatant, de prune violette pulpeuse et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de fleurs de prunier ainsi qu’à des pointes de bâton de réglisse/badiane et à une subtile (et délicate) pointe d’herbes aromatiques. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame minérale/acidulée, de la gourmandise, de la tension, de la justesse, un joli côté texturé, de la profondeur, une jolie matière, un fin côté infusion, une fine crémosité aérienne ainsi qu’un grain élégant et puissant. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement de framboise pulpeuse/juteuse associées à des touches de petits fruits bleus pulpeux/juteux associées à des touches de violette, de tabac blond frais, de sauge/herbes aromatiques ainsi qu’à de délicates pointes de petits fruits crémeux, de cardamone et de truffe (très discret). Bonne longueur. Jolie persistance sapide.