Balthus 2016 – Bordeaux Supérieur

Le nez est aromatique, frais, fin, puissant/envoutant et offre une jolie structure/finesse. On y retrouve des notes de café, de mûre et de fines notes de fraise fraiche, de framboise fraiche, de minéralité associées à une discrète pointe de cassis frais/mûr ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs (en fond) et de chocolat. Le nez a besoin de temps pour s’ouvrir. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, franche, droite et offre de la tension, une belle trame acide, une belle finesse, un côté mélodieux, une belle délicatesse ainsi qu’un joli gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de myrtille mûre/fraiche et de fraise associées à des pointes de chocolat, de boisé, à une subtile pointe de framboise ainsi qu’à une discrète pointe de cardamone et de toasté/épices douces. Les tannins sont fins et offre déjà une bonne intégration. Bonne longueur et belle persistance.