Balbine Spirits x Thé-ritoires G&T Experience Winter Collection

Ce gin présente une robe limpide et brillante qui tire sur l’or pâle. Le nez est gourmand. On retrouve des notes d’orange juteuse et d’épices comme la cannelle et le clou de girofle. Il y a également du thé comme le darjeeling. C’est une « winter collection », une collection hiver et on ressent bien l’atmosphère de Noël avec des arômes chaleureux. La genièvre, quant à elle, se fait discrète. L’attaque est puissante avec des notes d’écorce d’orange mais aussi de baton de réglisse. On retrouve aussi une légère amertume du thé noir avec le végétal de la genièvre. C’est un gin de cocktail pour des recettes originales et sophistiquées. La finale a toujours un peu d’amertume qui rafraichit le palais. On termine la dégustation sur l’écorce d’orange et de pamplemousse.