Baglio di Pianetto – Ficiligno 2021 – Sicilia DOC

Le nez est frais et offre du croquant, une fine minéralité racée et un côté variétal. On y retrouve des notes d’eucalyptus, de fleurs de pommier et plus légèrement de fruits blancs croquants associées à de fines touches d’agrumes. La bouche est fraiche, minérale et offre une trame acidulée, une bonne définition, de l’énergie, de la gourmandise, un certain volume ainsi qu’une jolie fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de pomme verte éclatante, de petits fruis blancs croquants et plus légèrement de citron associées à de petites touches de quénette ainsi qu’à de fines pointes de rose, de litchi rose et à une très discrète pointe d’amande fraiche. Une subtile pointe iodée (en fond).