Badia a Coltibuono 2021 – Chianti Classico

(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est fermé au début, mais le vin s’exprime mieux après l’aération. On retrouve les notes de griotte, de cerise rouge acidulée, de cassis, de myrtille écrasée, associées à des notes de romarin frais, de menthe écrasée, à une touche de poivre blanc et de rose. En bouche, le vin offre de la fraîcheur, des notes acidulées de cerise rouge, de cassis frais, de framboise écrasée, de cranberries, ainsi qu’à des touches herbacées (romarin, herbe coupée) et une pointe florale (rose), épicée (réglisse) et de cerise rouge rôtie. Les tannins sont fermes, un peu secs, mais fins. Belle acidité, la finale est juteuse et acidulée.