B cellars – Cabernet Franc 2015, Beckstoffer Dr. Crane Vineyard – St. Helena, Napa Valley 

B cellars – Cabernet Franc 2015, Beckstoffer Dr. Crane Vineyard – St. Helena, Napa Valley 

Le nez est aromatique, élégant et offre de la puissance, de la délicatesse, un joli grain ainsi qu’une petite concentration/richesse. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de petites baies rouges confiturées associées à des pointes de poivre gris, de chocolat ainsi qu’à de discrètes pointes de violette, de poivre de Sichuan et à une très discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, une jolie définition, une jolie guideline, de la tension, une bonne structure, une jolie rondeur, de la puissance, une petite jutosité, une petite finesse, de la précision ainsi que de la concentration. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de cassis écrasé et plus légèrement de petites baies rouges associées à de petites touches de poivre de Sichuan, de thym/olivier ainsi qu’à de discrètes pointes de sol de forêt locale, de chocolat noir/cacao, de caramélisation et de vanille. Les tannins sont fins et un peu fermes. Bonne longueur.

Note (Score): 17.5/20

Note (Score): 95/100

Date de dégustation (Tasting date): 05/2018

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)