Azul Portugal – White Porto

Le nez est fruité, minéral et offre une certaine puissance/intensité mais tout en droiture. On y retrouve des notes de prune à l’Eau-de-vie, de petits fruits jaunes et plus légèrement de citron/zestes de citron séché, à une très discrète pointe de pelure de mandarine séchée et de tabac blond. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la jutosité, une certaine droiture, une certaine tension ainsi qu’une petite puissance et un fin gras. En bouche ce Porto exprime des notes de petits fruits jaunes séchées, de raisin de corinthe et plus légèrement de prune jaune à l’Eau-de-vie associées à de petites touches de poire à l’Eau-de-vie ainsi qu’à une subtile pointe de pelure de mandarine séchée, d’amande, à une imperceptible pointe de café (en fond) et de nougatine. Bonne longueur.