Azienda Pigno 2019 – Bardolino Classico

Le nez est un peu sur la retenu et offre une petite intensité ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de mûre sauvage et de petits fruits noirs sauvages associées à une touche de cerise, de petites baies rouges, de violette, à une pointe de bosquet local ainsi qu’à de fines pointes de poivre gris, de cardamone verte et à une très discrète pointe de moka (en fond). La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, une fine fraicheur, du dynamisme, une bonne définition, une jolie trame acidulée ainsi que de la maitrise. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de petites baies rouges juteuses/acidulées et plus légèrement de violette associées à de fines touches de cassis juteux, de prune juteuse/acidulée ainsi qu’à de fines pointes de bosquet local, à de très discrètes pointes d’amande toastée et à une imperceptible pointe d’olive noire (en fond).