Azienda Agricola Pelissero – Tulin 2003 – Barbaresco DOCG

Le nez est élégant, relativement puissant, aromatique et harmonieux. On y retrouve des notes de prune au kirsch, de mûre, de griotte et plus légèrement de confiture de fraise et de framboise associées à de petites notes d’iris, de rose, d’épices douces et à une touche de tabac blond. La bouche est équilibrée, dense, fruitée, suave, enveloppante, veloutée et offre un certain charnu, une petite tension. En bouche on retrouve des notes de prune, de mûre écrasée et plus légèrement de fraise associées à une pointe de cerise, de pruneaux, de fruits secs, d’épices ainsi qu’à une très fine note de poivre de Sichuan, de réglisse, d’herbes aromatiques et de thé noir en fin de bouche. Les tannins sont fins, élégants, racés et intégrés. Bonne longueur et persistance en bouche. Un joli vin gourmand !