AXR – Cabernet Sauvignon 2018 – Napa Valley

Le nez est élégant, aromatique et offre un caractère fleuri ainsi qu’une certaine intensité maitrisée. On y retrouve des notes de framboise, de violette et plus légèrement de lys frais associées à des touches de petites baies rouges ainsi qu’à de fines pointes de cassis, à une discrète pointe de cerise au kirsch, d’eucalyptus, d’épices et à une subtile pointe de poivre de Madagascar. La bouche est fruitée, équilibrée, tout en finesse/maitrise et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la gourmandise ainsi que de la tension et de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de groseille pulpeuse/juteuse, de violette, d’iris et plus légèrement de fraise juteuse/fraiche associées à des touches de prune juteuse/fraiche, de cassis ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de cerisier, de noix de muscade, à une discrète pointe d’eucalyptus, à une imperceptible pointe d’amande toastée et de tabac blond frais. Une délicate pointe fleurie sur la fin de bouche qui vient rallonger/tirer la fin de bouche. Les tannins sont précis et élégants. Bonne longueur.