AXR – Cabernet Sauvignon 2017, V Madrone Vineyard – Napa Valley

Le nez est fruité, frais, élégant et offre une bonne fraicheur et de la concentration. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre de Boysen et de framboise écrasée associées à de très fines pointes de prune mûre ainsi qu’à de très fines pointes d’arbousier et de badiane. La bouche est fraiche, fruitée, élégante et offre de la gourmandise, une fine trame acidulée ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis mûr/frais et plus légèrement de cerise associées à de fines touches de framboise ainsi qu’à de discrètes pointes de violette fraiche, d’arbousiet et de badiane. Les tannins sont précis, fins et droits.