Autrement La Folie Lucé 2016 – Saumur – Champigny

Le vin a une couleur rubis pâle avec des légers reflets grenat. Le nez est subtil et complexe. Il associe harmonieusement les notes d’évolution(feuilles humides, sous-bois), d’épices douces (clou de girofle, noix de muscade, une pointe de vanille et de cannelle), de torréfaction (noisette toastée) avec une matière fruitée raffinée (fraise de bois, framboise rôtie, griotte, cerise rouge rôtie, cassis), ainsi qu’à un bouquet floral et herbacé (violette, rose séchée, menthe séchée). En bouche, le vin offre de la gourmandise, de la délicatesse et de la complexité, ainsi que des tannins fermes. On retrouve les notes de framboise rôtie, de cerise rouge rôtie, de fraise e bois, de griotte, de crème de cassis, associées à des notes de feuilles humides, de tabac, de sous-bois, de fleurs séchées (violette, rose) et d’épices douces (clou de girofle, noix de muscade, cannelle en fond). Belle acidité et longueur en bouche sur une note poivrée et une fine amertume.