Aurelio – Rocche dell’Annunziata 2016 – Barolo DOCG

Le nez est puissant, aromatique et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre chanrue, de fraise des bois charnue et plus légèrement de violette associées à de fines touches de baton de réglisse, de tabac blond et à de très discrètes pointes de caramélisation. La bouche est fruitée et offre de la gourmandise, de la richesse et une trame acidulée/juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/juteuse, de mûre et plus légèrement de violette associées à de fines touches de petites baies sauvages ainsi qu’à des pointes de caramélisation, de chocolat et à une discrète pointe de noisette toastée. Bonne longueur. Les tannins sont un peu secs.