Auer Michael 2016 – Carnuntum

Le nez est fleuri, très finement serré et offre de la minéralité, une petite fraicheur et un grain fin. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr/croquant, de framboise sauvage croquante et plus légèrement de petits fruits bleus associées à de fines touches de muscade, de cardamone ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre et de thé. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la minéralité racée/précise ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis croquant/mûre, de framboise mûre fraiche et plus légèrement de prune mûre fraiche associées à de petites touches fines de fève de tonka/cacao, de toasté et à de très fines pointes de caramélisation/de café.