Assuli – Astolfo 2019 – Sicilia DOC

Le nez est frais et offre un petit croquant, un grain fin ainsi que de la tension. On y retrouve des notes de pomme jaune pulpeuse, de brugnon charnu/frais et plus légèrement de petites fleurs blanches associées à de fines touches d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe iodée. La bouche est fraiche, minérale et offre un certain croquant, un petit côté ciselé, de la jutosité, de la gourmandise, de l’énergie ainsi qu’un joli acidulé du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/acidulé, de mandarine mûre/acidulée et plus légèrement de pêche de vigne écrasée associées à de fines touches de quénette ainsi qu’à de fines pointes minérales.