Un assemblage de 5 variétés – Rkatsiteli, Mtsvane, Mtsvivani, Kisi de Géorgie orientale, Krakhuna de Géorgie occidentale, vin de macération dans des qvevri en argile.
Le vin présente une couleur ambrée claire. Au nez, il révèle des notes d’herbes de prairie séchées, un soupçon rafraîchissant de menthol et d’eucalyptus associé à des nuances de pommes cuites, d’abricots secs et de pêches. La bouche est méticuleusement équilibrée entre une acidité élevée, des tanins souples et veloutés et un alcool modéré. La finale est légèrement noisetée et persistante avec une agréable note de massepain et d’orange confite.
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