Antonin Rodet – Domaine de la Bressance – Saint-Jacques 2016 – Rully

Le nez est fruité et offre une fine gourmandise ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de coing, de pomme et de subtiles pointes de citron vert associées à des touches de mirabelle, d’amande ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs et à une imperceptible pointe de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, ciselée et offre une jolie jutosité, une trame acide, de la suavité, de la tension, de l’élégance, de la précision ainsi qu’une très fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de pomme verte mûre et plus légèrement de coing, de pêche associées à de petites touches de kumquat, à très discrète pointe d’ananas mûr ainsi qu’à de très discrètes pointes de toasté/vanille et d’amande. Bonne longueur et bonne persistance. Présence d’une imperceptible pointe de café sur la persistance/rétro.