Le nez est fruité, racé et offre de l’élégance ainsi qu’une petite intensité. On y retrouve des notes de pierre à fusil, de brugnon croquant et plus légèrement de pomme fraiche associées à de fines touches d’agrumes et de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la rondeur, du gras, de la minéralité ainsi qu’une fine richesse (en fond). En bouche ce vin exprime des notes de brugnon croquant, de pomme verte charnue et plus légèrement d’agrumes associées à de fines touches de litchi/quénette.
Anthony Girard – Chêne Fourchu 2016 – Sancerre
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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