Anna Maria Abbona – Nebbiolo 2016 – Langhe

Le nez est élégant, fin et offre de la complexité ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de prune, de mûre et plus légèrement de baies rouges sauvages mûres associées à des touches de poivre gris, de bleuet, à des pointes de réglisse, de noir ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre gris (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, de l’harmonie, de la minéralité, de la fraicheur, une bonne structure, de la tension, une bonne finesse du grain ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire juteuse, de prune Quetsche juteuse et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de baies rouges sauvage, à des pointes de chocolat, de caramélisation/toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de café (en fond) et de vanille Bourbon (en fond). Bonne longueur. Présence d’une discrète pointe de chocolat sur la persistance.