André Delorme 2015 – Mercurey

Le nez est fruité et offre de l’intensité, une fine puissance ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de cerise noire, de baies noires et de cerise associées à une touche de prune, de groseille, de minéralité racée ainsi qu’à d’imperceptible pointes de boisé caramélisé et d’épices douces (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée, précise, bien définie, élégante, fine, délicate et offre une jolie définition, de la droiture, de la gourmandise, de la jutosité, un bon volume, une jolie fraicheur/minéralité ainsi qu’une trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de prune juteuse et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de baies rouges juteuses ainsi qu’à de discrètes touches d’épices, de minéralité racée ainsi qu’à une très discrète touche de fleurs et de boisé toasté/chocolaté. Les tannins sont très légèrement fermes et jeunes. Bonne longueur. Présence d’une pointe de chocolat noir sur la persistance/rétro. Un belle réussite ! (2020)