Alpha Omega – Chardonnay 2014 – Napa Valley

Le nez est aromatique, frais, précis, finement intense et offre de la concentration ainsi que du gras. On y retrouve des notes de pomme, de poire et de fines touches de litchi associées à des pointes de zestes, de citron vert, de yuzu ainsi qu’à de subtiles touches de toasté et de beurre. La bouche est fruitée, élégante et offre une jolie définition, de la rondeur/ampleur, une fine jutosité, une bonne gourmandise, du gras, une fine onctuosité, une fine trame acide, de la tension, de la droiture, un joli gras, de la finesse ainsi qu’une jolie minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de poire charnue, de pêche plate charnue/juteuse et des touches de raisin juteux, de litchi associées à de subtiles touches d’agrumes charnus (mandarine, citron), de quénette, à une imperceptible pointe de zestes ainsi qu’à des touches de boisé toasté, de vanille et à de subtiles touches de beurre (en fond). Bonne longueur. Belle persistance sur des touches d’amande/toasté et de noisette sur la rétro. Un joli vin !