A. de Fussigny – XO – Fine Champagne – Cognac

A. de Fussigny – XO – Fine Champagne – Cognac

Le nez est fin, puissant et incisif. On y retrouve des notes d’abricots secs, d’agrumes confits et plus légèrement de fruits exotiques associées à de fines notes de tabac, de rancio ainsi qu’à une pointe discrète de poivre gris et de thé. La bouche est fraiche, minérale, grasse, suave, ronde, équilibrée et offre de la sucrosité, une matière charnue et gourmande. En bouche ce Cognac exprime des notes de figue, d’abricot, de bonbon et plus légèrement de fruits blancs confits associées à de fines notes de rancio, de caramel ainsi qu’à une touche de bonbon à l’eucalyptus, de marmelade et à une fine note de vanille / toasté en fin de bouche. Bonne longueur et persistance.

Note (Score): 17/20

Note (Score): 94/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/01

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Spiritueux (Spirits)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)