A. de Fussigny – Extra – Fine Champagne – Cognac

A. de Fussigny – Extra – Fine Champagne – Cognac

Le nez est fruité, frais, harmonieux, élégant, aromatique, complexe et assez intense. On y retrouve des notes de mandarine cristallisée, de citron confit et de pâtes de fruits associées à de fines de bonbon aux fleurs, à une pointe de pruneau ainsi qu’à de légères notes de rancio, de boisé, d’écorce d’orange confit et d’épices (notamment la vanille). La bouche est fruitée, minérale / fraiche, suave, élégante, harmonieuse, fine, droite, délicate et offre une matière onctueuse, gourmande et élégante. En bouche ce Cognac exprime des notes de nectarine, d’agrumes cristallisées et plus légèrement de pâtes de fruits, de prune associées à de fines notes de poire, de rancio, de bonbon, de caramel et à une discrète touche de tabac. Bonne longueur et persistance. Un Cognac harmonieux et gourmand ! Belle réussite.

Note (Score): 18.5/20

Note (Score): 97/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/01

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Spiritueux (Spirits)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)