Alain Geoffroy – Domaine Le Verger 2015 – Chablis

Le nez est fruité. On y retrouve de fines notes de fruits exotiques, de coing et de discrètes pointes de fruits jaunes à noyaux associées à une subtile pointe de physalis ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices douces et à une imperceptible pointe de fleurs. La bouche est fruitée et offre une fine crémosité, de la jutosité, une fine trame acide/agrumes, de la fraicheur, de la gourmandise, un fin charnu ainsi qu’un très discret perlant (en attaque). En bouche ce vin exprime de fines notes de compote de pêche et de quénette associées à de fines notes de poire Williams écrasée ainsi qu’à de subtiles touches de vanille et à une imperceptible pointe de physalis mûre.