Alain Geoffroy – Beauroy 2015 – Chablis Premier Cru

Le nez est fruité et offre une fine intensité. In y retrouve des notes de citron, de poire écrasée et de fines pointes de zestes associées à des touches de fruits blancs mûrs, de chêne, d’épices ainsi qu’à d’imperceptibles pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acide, de l’élégance, du gras, une jolie suavité, une fine onctuosité, de la jutosité ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de fruits blancs mûrs (poire Williams…), de pêche jaune et une pointe de citron mûr associées à de fines touches de fruits jaunes à noyau ainsi qu’à de très discrètes pointes de toasté et à une imperceptible pointe d’épices. Bonne longueur et bonne persistance aromatique.