Aile d’Argent 2019 – Bordeaux Blanc

Le nez est fruité et offre de la fraicheur, une jolie définition, une sensation de rondeur, un fin côté onctueux ainsi que d’harmonie. On y retrouve des notes de pomme verte juteuse/croquante, de pêche de vigne croquante, de fleurs de vigne et plus légèrement de litchi juteux associées à de fines touches de quénette, de petits fruits jaunes juteux ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs blanches, à une discrète pointe iodée et à une imperceptible pointe de beurre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la jutosité, une petite tension, de la précision, de la finesse, de la délicatesse, une petite richesse (en finesse), une jolie fraicheur, du dynamisme, de la suavité, une petite sapidité ainsi qu’un joli touché soyeux. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de coing juteux/pulpeux et plus légèrement de pêche jaune écrasée associées à de petites touches de litchi, de pêche de vigne juteuse, à une subtile pointe de mandarine juteuse ainsi qu’à de très discrètes pointes de zestes et de fleurs de citronnier. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de toasté/amande toastée/cire d’abeille et d’une très discrète pointe saline sur la persistance. La persistance est sapide.