Aegerter – Réserve Personnelle 2017 – Puligny-Montrachet

Le nez est aromatique et offre une bonne définition, une petite puissance ainsi qu’une fine profondeur et une petite concentration. On y retrouve des notes de mirabelle, de coing et plus légèrement de zestes associées à de petites touches de petits fruits jaunes, de mésocarpe, de pierre à fusil ainsi qu’à de très discrètes pointes de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, une bonne définition, de la gourmandise ainsi qu’une fine tension, de la jutosité et une petite minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux/charnu, de citron juteux et plus légèrement de nectarine juteuse/croquante associées à des touches de petits fruits jaunes ainsi qu’à de fines pointes de cire d’abeille, de zestes, de beurre, de chèvrefeuille, de renoncule, de fleurs de mandarinier et à une imperceptible pointe de poivre. Une très discrète fermeté sur la fin de bouche/persistance.