ABK6 Cognac – XO Renaissance – Cognac

Le nez est fruité, gourmand, puissant et relativement incisif. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de pêche candiede et des touches de datte associées à des touches de caramel, de marmelade d’orange / d’agrumes candieds ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs, de boisé toasté, de rancio et à une pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, puissante, souple et offre une jolie définition. En bouche ce Cognac exprime de fines notes de fruits blancs candieds, de marmelade d’orange et de zestes candieds de citron associées à de petites notes de pâtisseries, de zestes candieds de mandarine, de rancio ainsi qu’à de subtiles pointes de purée d’abricot sec, d’épices et à une très discrète pointe de poivre gris (en fond). Bonne longueur et belle persistance.