60 par Marcel Cabelier – 2012 – Crémant du Jura

Le nez est frais et offre une très fine concentration/richesse. On y retrouve des notes de brugnon écrasé, de poire ainsi de fines pointes d’agrumes (citron…) associées à de fines pointes discrètes de litchi ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs de citron. La bouche est fraiche, minérale, équilibrée et offre du gras, une fine tension et de la fraicheur. On y retrouve des notes de pêche de vigne, de poire fraiche/mûre associées à de fines touches de citron ainsi qu’à de discrètes pointes de kumquat, de fleurs, de vanille et à une imperceptible pointe de toasté. Bonne longueur.