Château Beynat, Cuvée Léonard 2020 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est réservé au début et demande de l’aération. Il exprime des notes de fruits rouges et noirs mûrs (griotte, fraise de bois, cassis, coulis de framboise, mûre sauvage, prune bleue, myrtille), d’herbes fraîches (menthe poivrée, feuille de menthe écrasée, branche de romarin coupée), de fleurs (violette, lys, pivoine, bleuet) et d’épices douces (cannelle, réglisse, clou de girofle) avec une fine touche de viande rôtie, de bouquet garni rôti et de fumée en fond. En bouche, le vin offre des saveurs rondes, juteuses, expressives et variées. Il exprime les notes de fruits rouges et noirs mûrs et rôtis (griotte fraiche, cerise rouge rôtie, coulis de framboise, fraise écrasée, prune rouge, prune bleue, myrtille, mûre sauvage), d’épices douces (poivre blanc, cannelle, réglisse, noix de muscade), d’herbes aromatiques séchées (menthe poivrée, sauge), de fleurs (violette, bleuet) et une délicate note savoureuse de viande fumée en fin de bouche. La final est longue, juteuse, fruitée et raffinée, rafraichie par une acidité fraiche et salivante. Les tannins ont un grain fin et une texture fondue et délicate. Un vin élégant, mais structuré et puissant, avec une belle complexité et un bon potentiel de garde.