Tous les spiritueux dégustés
Explorez un large éventail de spiritueux dégustés par nos experts : whiskies, rhums, Cognacs, Armagnacs, Calvados, Grappa, gins, vodkas et bien plus encore. Chaque spiritueux est analysé en détail, est décrit precisement pour mettre en lumière ses arômes, sa texture, son terroir et son équilibre.
Des distilleries historiques d’Écosse aux producteurs artisanaux de rhum agricole, des célèbres Cognacs XO aux Armagnacs millésimés en passant par les créations contemporaines de gins ou whiskies japonais, nos dégustations offrent un panorama complet du monde des spiritueux. Une ressource précieuse pour curieux, passionnés et professionnels.
Delord – Récolte 1995 – Bas-Armagnac
(mis en bouteille en Avril 2025) 40% Le nez est élégant, racé, profond et offre une fine austérité élégante, un côté grillé, de la complexité ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de marmelade, d’orange séché et plus
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Château de Laubade 1995 – Bas-Armagnac
40% (échantillon barrique) Le nez est élégant, racé, franc, précis, tendu et net. On y retrouve des notes de tabac doux, de rancio et de zestes séchés d’orange associées à des touches de poivre de Cubèbe ainsi qu’à une pointe
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Château de Laubade 2005 – Bas-Armagnac
40% (échantillon barrique) Le nez est élégant, aérien et offre un fruit pulpeux ainsi qu’une certaine gourmandise du fruit. On y retrouve des notes de quénette, d’orange séchée et plus légèrement de pêche jaune éclatante associées à des touches de
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Château de Lacquy 2005 – Bas-Armagnac
(Fût n°429, Colombard 60%, Folle Blanche 40%. Bouteille n°150/519) 48% Le nez est élégant, racé et offre de la précision, de la profondeur, un fin côté enveloppant / envoutant ainsi qu’à un joli grain racé et franc. On y retrouve
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Domaine du Hour – 2025 – Bas-Armagnac
47% (mis en bouteille en Mars 2025) Joli nez intense, franc, précis et qui offre un joli côté velouté ainsi qu’un côté aérien dans sa puissance. On y retrouve des notes de kumquat, d’abricot sec et plus légèrement de mirabelle
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The Irishman 12 ans Single Malt Irish Whiskey, Walsh Whiskey 43%
Un autre whisky exceptionnel, plusieurs fois primé. Le cofondateur et directeur général Bernard a été l’une des personnes les plus influentes et les plus innovantes du whisky irlandais. Seulement six mille bouteilles sont produites chaque année. Le single malt The
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Mitchell & Son – Yellow Spot 12-year-old Single Pot Still Irish Whiskey 46% abv
Mitchell & Son faisaient autrefois vieillir des whiskies dans leurs caves à vin de Dublin. Chaque fût recevait une « tache » de peinture colorée en fonction de son âge et de sa qualité. Le Yellow Spot 12 ans a
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Powers John’ Lane 12 ans Single Pot Still Irish Whiskey 46% abv
A l’origine l’un des grands whiskies de Dublin, Powers est aujourd’hui fabriqué à la distillerie Midleton. Elle a toujours eu la réputation de produire des whiskies corsés et savoureux et le John’s Lane, plusieurs fois primé, est fidèle à cet
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Redbreast 12-year-old Single Pot Still Irish Whiskey 40% abv
C’est l’un des whiskies irlandais les plus primés et les plus populaires. Il contient un pourcentage très élevé de whisky vieilli en fûts de sherry. Arômes riches de caramel au beurre, d’épices exotiques et de fruits secs. En bouche, il
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Teeling Single Pot Still Irish Whiskey 46% abv
Élaboré à partir d’un mélange composé de 50 % d’orge non maltée et de 50 % d’orge maltée. Il est distillé trois fois avant d’être affiné dans une combinaison de fûts de chêne américain vierge, de bourbon et de sherry.
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