Hibiki – Japanese Harmony – Suntory Whisky

Hibiki – Japanese Harmony – Suntory Whisky

Le nez est très fruité, fin, droit et assez gourmand. On y retrouve des notes de fruits blancs mûrs (brugnon, poire, litchi…), d’abricot et de discrètes pointes de zestes de citron/marmelade d’orange associées à une pointe de caramélisation, de bois de santal et d’épices (discret). La bouche est fruitée et offre de la droiture, de…

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The Hakushu – Distiller’s Reserve – Single Malt Whisky

The Hakushu – Distiller’s Reserve – Single Malt Whisky

Le nez est fin, élégant, subtil et finement généreux/charnu. On y retrouve des notes de pêche verte, de peau de pomme et de fines pointes de pin, d’herbes, de menthe associées à une discrète pointe de poire Williams, à une subtile pointe de sucre roux ainsi qu’à une discrète pointe d’agrumes (yuzu…) et à une…

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The Hakushu – Aged 18 Years – Single Malt Whisky

The Hakushu – Aged 18 Years – Single Malt Whisky

Le nez est aromatique, très élégant, subtil et gourmand/charmeur. On y retrouve des notes de poire mûre et plus légèrement de brugnon charnue associées à de discrètes pointes de pâtisserie, de mirabelle, de coing, à une subtile pointe de citron ainsi qu’à une très discrète pointe de zestes et de fumé. La bouche est fruitée,…

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The Yamazaki – Aged 18 Years – Single Malt Whisky

The Yamazaki – Aged 18 Years – Single Malt Whisky

Le nez est élégant, fin, charmeur et fruité. On y retrouve des notes de fruits secs/boisé, de raisin sec, d’abricot sec et de discrètes pointes de zestes de mandarine séchée, de fleurs séchées (fleurs de pêche…) associées à une subtile pointe d’amande ainsi qu’à une imperceptible pointe d’iode/de salinité. La bouche est fruitée, fine, charnue,…

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Suntory Whisky – Hibiki 12 years old

Suntory Whisky – Hibiki 12 years old

(Blend) Un whisky qui fait preuve d’une belle élégance, de douceur et de complexité. Le nez est complexe et très fruité. Il révèle des notes de framboise, de prune, de fruits exotiques secs, de biscuit, de fleurs séchées, de vanille, de miel et plus délicatement de bois. La bouche est ronde, douce, fraiche, élégante, profonde…

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