Le nez est fruité, fleurie et délicat. Il révèle des notes d’agrumes, de litchi et de petits fruits. La bouche est ronde, équilibrée, grasse, élégante et délicate. On y retrouve des notes de fruits blancs, de pêche et de fines notes boisées bien intégrées en fin de bouche. Egalement présence d’une légère note d’abricot mûr….
Le nez est très fruité et florale. On y retrouve des notes d’agrumes, de banane flambée et plus légèrement de poire et de raisin de Corinthe. La bouche est ronde, grasse et offre une bonne matière. On y retrouve des notes de fruits blancs et plus légèrement de boisé. Bonne longueur.
Le nez révèle des notes de fruits et de raisin de Corinthe. La bouche est ronde, douce, fruitée et charnue. On y retrouve des notes de pêche, de pruneaux, de fruits confits et plus légèrement de caramel. Bonne longueur en bouche.
(On appel un Cognac « Fine Champagne » lorsque sont assemblage est fait à partir de raisins provenant de la Grande et de la Petite Champagne). Un Cognac moins exubérant que le VS mais plus élégant. La bouche est ronde, équilibrée, souple, charnue, puissante et avec une finale complexe d’une belle longueur. Un petit côté caramélisé en bouche associé à des notes de fruits…
Bouteille dégustée à -18°C : Le nez évoque l’abricot, les raisins secs, les fleurs blanches séchées associés à un petit côté iodé. La bouche est fruitée et exprime une petite note de caramel salé et de fruits jaunes associées à un léger boisé et à de petites épices. Au fur et à mesure qu’il se réchauffe…
Un jolie nez puissant, fruité, concentré et fin. Il exprime des notes de raisins secs, d’abricots, de fleurs et d’agrumes (pamplemousse, zestes d’orange) associées à un petit côté crème brulée. Apres oxygénation de petites notes de bonbon apparaissent au nez. De la douceur, de la rondeur, du gras et du soyeux en bouche. Il y…
Robe ambrée. Ce Cognac dégage au nez de beaux aromes fruités (notamment les raisins blancs secs, l’abricot sec). La bouche est souple, puissante, ‘peu’ alcoolisée’. Il révèle des notes fruitées (raisin et pêche) associées à des épices.
Un Cognac qui développe au nez des notes fleuries mais également de fruits (fruits blancs, citron), d’épices et de bois (plus marqué que pour le VS). En bouche il exprime des notes de fruits blancs, de raisin, de fruits exotiques (litchi, mangue) associées à des notes de fleures, d’amandes et plus légèrement de miel. La bouche est ronde,…