Cognac Camus – Île de Ré – Double Matured – Fine Island Cognac

Bouteille dégustée à -18°C : Le nez évoque l’abricot, les raisins secs, les fleurs blanches séchées associés à un petit côté iodé. La bouche est fruitée et exprime une petite note de caramel salé et de fruits jaunes associées à un léger boisé et à de petites épices. Au fur et à mesure qu’il se réchauffe il s’ouvre et laisse s’exprimer de nouveaux arômes.

Bouteille dégustée à température ambiante : Le nez est un peu plus fruité et concentré. Il exprime des notes de litchi, de fruits jaunes, de fruits secs, de fruits confits, de miel et d’épices. La bouche est ronde, fruitée, un peu épicée et exprime des notes boisées un peu plus marquées.