(44%) Joli nez poli et qui offre du fruit, un côté cèdre, de rancio et de l’harmonie. On y retrouve des notes de coing caramélisé, d’orangette et plus légèrement de rancio associées à des touches de cèdre ainsi qu’à de fines pointes de merisier ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs d’oranger et de toasté/chocolaté….
(Mise : 2024) Joli nez franc, puissant, racé et qui offre un côté étiré, de la complexité ainsi qu’un joli petit côté enrobant. On y retrouve des notes d’agrumes séchés, de marmelade et plus légèrement de pot-pourri associées à des touches de poivre de Cubèbe, d’épices, à une pointe de rancio frais, de pin ainsi…
(47%) Le nez est aromatique, fruité et offre de l’élégance ainsi qu’un grain puissant et fin. On y retrouve des notes de coing séché, d’orange séchée et plus légèrement d’abricot sec associées à une touche de pêche séchée, de violette séchée, à une pointe de poivre de Timut ainsi qu’à une discrète pointe de rancio…
(44%) Le nez est élégant, franc, précis, tendu, aérien et affirmé. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de poivre et plus légèrement de zestes séchés associées à des touches de fruits blancs séchés, à une pointe de litchi, de fleurs blanches ainsi qu’à une discrète pointe d’épices, de tabac frais et à…
(42.8%) Le nez est aromatique, élégant, puissant, fin et offre un petit côté incisif. On y retrouve des notes de coing séché, de zestes séchés et plus légèrement de poire associées à des touches de raisin de Corinthe, de poivré ainsi qu’à de fines pointes de toasté-frais et d’épices. La bouche est joliment menée, minérale…
(Fût n°10, 46,7%) Le nez est fruité, aromatique, ample, joliment racé et offre de la pureté, une certaine gourmandise ainsi qu’une certaine profondeur. On y retrouve des notes de poivre frais, de pot-pourri et de fleurs séchées associées à des touches de citron séché, à de fines pointes de pâte de mandarine, de pêche jaune…
(40%. Mise 06/2024) Joli nez puissant, franc, pointu/incisif et qui offre de la droiture. On y retrouve des notes de tarte tatin, de poivre de Timut et plus légèrement d’agrumes séchés associées à une touche de pomme séchée, à des pointes florales ainsi qu’à de fines pointes de pâtisseries, de cédrat et à une pointe…
Le nez est fruité, minéral et offre un grain fin et racé. On y retrouve des notes de zestes, de coing et plus légèrement de poivre doux associées à des touches de rancio ainsi qu’à de fines pointes de cuir frais, de camphre, de fumée et de poivre. La bouche est fruitée et offre de…
(52.5%, Degré naturel, Single Cask) Le nez est racé, épicé, franc et offre un côté étiré / un joli grain étiré. On y retrouve des notes de muscade, de fleurs d’oranger et d’orangette associées à de petites touches d’agrumes séchés, de raisin blond ainsi qu’à de fines pointes de rancio, de tabac, de fumée et…
(42%. Mise 01/2024) Le nez est fruité, minéral et offre de la fraicheur ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de pomme d’amour, de zestes séchés de citron et plus légèrement de tarte meringuée associées à des touches de rancio frais, d’orangette ainsi qu’à une discrète pointe de muscade, d’épices et de…