Le vin a une couleur rubis profonde et limpide. Le nez est fruité, épicé avec de la gourmandise. On a des notes de petits fruits noirs croquants mais aussi compotés qui apportent une certaine sucrosité au nez. On perçoit du poivre noir et des fines touches de menthe ainsi que de rose et de lilas….
Le vin a une robe brillante et limpide rubis. Le nez est frais, aromatique, gourmand. On a des notes de cerise noire, de cassis ainsi que de torréfaction avec des pointes de toast, de fumée noire et de vanille. Profond, le nez est poivré avec des touches de rose. La bouche est fraiche et fruitée…
Le vin a une très belle couleur cerise délicate et brillante, intense mais claire. Le nez est fruité, intense et agréable voir gourmand. On a des notes de minéralité racée avec des touches de fumée blanche. On perçoit des fines pointes de petits fruits noirs croquants comme la mûre et la cerise noire ainsi que…
Joli nez élégant et qui offre un certain éclat, de la maitrise ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de petits fruits noirs / cassis cuit, de myrtille et plus légèrement de cerise Bigarreau associées à des touches de bleuet, de lys, de petites fleurs locales séchées, à des pointes de camphre,…
Le nez est élégant et offre de la puissance en finesse ainsi qu’un joli grain fin et puissant. On y retrouve des notes de petites baies noires, de salinité, de sens de la place (terroir/biotop local) et plus légèrement de bleuet associées à des touches de petits fruits rouges assez mûrs ainsi qu’à des pointes…
Il y a une belle mousse persistante avec des bulles fines qui laissent apparaître un vin d’une couleur citron pale. Le nez est intense et fruité avec de l’ananas, du pamplemousse et de l’orange confite. On a également quelques épices comme le poivre noir. Des notes de torréfaction apparaissent avec la vanille, le toast et…
Nous avons une belle mousse et un vin d’une jolie couleur or paille. Le nez est intense sur les fruits comme la pomme, la clémentine et l’ananas. On perçoit une pointe de vanille et de toast. C’est également végétal avec le romarin, la fleur de romarin ainsi qu’une pointe de cendre de bois. La bouche…
Il y a une belle mousse compacte qui laisse apparaître une belle couleur jaune or rose claire. Le nez est puissant et intense sur le fruit mais aussi sur des notes boisées. On a des touches de sous-bois. L’aromatique est évoluée avec des épices, de la vanille et du poivre. C’est frais et mentholé. Petit…
Le premier nez est réservé, mais le vin s’exprime mieux après une aération. Il offre d’abord les notes de tabac blond, de menthe sauvage fraîche, de bâton de réglisse et une fine touche de menthol et d’aiguilles de pin en fond. En deuxième nez les arômes se complètent par des notes de fruits mûrs et…
Au nez, le vin offre une belle complexité, de la profondeur et des arômes variés et pures. Au premier nez, exprime des très subtiles notes tertiaires de sous-bois, de feuilles tombées et une fine touche de truffe en fond. Le deuxième nez offre un côté épicé et torréfié délicat et exprime les arômes de réglisse,…