Très belle mousse, compacte et vive. Les bulles sont nombreuses, fines. La couleur de ce Champagne est jaune pale. Le nez est frais, aromatiquement intense avec des notes de pomme et de poire. On retrouve aussi un léger biscuit et des touches d’autolyses beurrées. A l’aération, le nez est mentholé avec des fruits secs comme…
Belle mousse et bulles vives qui montent harmonieusement en cordon pour former une belle couronne compacte à la surface. Le champagne a une belle couleur or rose. Il est limpide et brillant. Le premier nez est aromatique avec des notes de zeste de citron vert, de thym et de brioche. On retrouve aussi un peu…
Belle mousse. Ce Champagne a une belle couleur dorée. Il est clair, limpide et brillant. Les bulles sont présentes et vives. Les cordons montent et forment une couronne. Le premier nez est intense et aromatique avec des notes d’amande torréfiée, de pomme jaune cuite et de zeste de citron. C’est un champagne de caractère. Il…
La mousse est intense et les bulles sont nombreuses et rapides. Les cordons sont bien dessinés et se recentrent petit à petit au centre du verre. Le Champagne est brillant, limpide avec une couleur or intense. Le premier nez est intense sur une aromatique de tomate cuite mais aussi de fleurs matures et de crème…
Le vin est paille soutenu avec des bulles de différentes tailles, vives. La mousse est fine. Le premier nez est frais, fruité sur la pomme cuite avec des notes d’amande et de noisette grillée. Le second nez est sur le poivre blanc et sur les fleurs comme le jasmin. L’attaque est fraîche, vive avec des…
Vin de vignoble unique extrêmement rare, seuls trois millésimes ont été produits : 2011, 2005 & 1999. Kapi est une parcelle de vignoble unique située dans le haut des pentes sud de Disznókő. Un terroir unique avec un sol d’argile volcanique. De couleur pâle et brillante, ce vin est très délicat et élégant. Il est…
Le nez est élégant, délicat et offre de la complexité, une certaine profondeur et un grain fin. Il révèle des notes de tilleul, de chèvrefeuille, de petites notes de citron associées à de délicates touches de zestes, de citron vert et de discrètes notes de biotope local. La bouche est fruitée et offre une belle…
Le nez est élégant, délicat, velouté et offre de la précision, un joli grain fin, une certaine intensité. On y retrouve des notes de mûre, de cerise pulpeuse et plus légèrement de petites groseilles sauvages écrasées ainsi qu’à une pointe de zan, d’épices, à de discrètes pointes de clou de girofle et à une subtile…
(Mise : 10/2021. 40%) Le nez est élégant, racé, épicé et offre de la puissance maitrisée. On y retrouve des notes de zestes séchés, d’épices et plus légèrement de rancio associées à de petites touches de tabac, d’amande torréfiée, à une fine pointe de bois de rose, à de discrètes pointes de petits fruits/litchi ainsi…
(44%) Le nez est puissant, élégant et offre une certaine droiture, un joli côté étiré ainsi qu’un grain fin et puissant. On y retrouve des notes de poivre, de zestes séchés et plus légèrement de pomme séchée associées à de petites touches de rancio, à une subtile pointe de citron séché, d’amande séché, de grillé…