Petra – Petra 2023 – TOSCANA ROSSO IGT

(Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10%) Le nez est poivré et offre des herbes aromatiques ainsi qu’un caractère incisif et pointu. Il exprime des notes de poivre noir, d’herbes aromatiques et plus légèrement de mûre sauvage associées à

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PIETRADOLCE – FEUDO DI MEZZO 2021 – DOC Etna Rosso

(Bio) Le nez est patiné, évolué et offre une fine concentration. Il exprime des notes de cassis sauvage, de prune sauvage et plus légèrement de bleuet associées à des touches de petits fruits rouges rôtis, de groseilles confiturées ainsi qu’à

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ZISOLA – Lucido 2025 – IGT Terre Siciliane

(Bio) Le nez exprime des notes d’épices douces, un fin caractère poivré ainsi que du fruit. Il révèle des notes de pomme sauvage, de poire et de poivre frais associées à des touches de lilas, de feuille de mandarinier ainsi

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Réva 2024 – Langhe Doc Nebbiolo

Le nez est fruité et acidulé. Il exprime les notes de cerise rouge, de groseilles rouges et de framboise, associées à des notes de menthe, de réglisse, de noisette toastée et de terre sèche. La bouche est fluide, fruitée et

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VILLA MATILDE AVALLONE – 2020 Vigna Caracci – Falerno del Massico DOC Bianco

Le nez est élégant, aromatique, offrant un côté sphérique, de l’intensité ainsi qu’une certaine profondeur. Il exprime des notes de pêche de vigne, de fleurs de pêche et de verveine associées à des touches de zestes secs, d’acacia et à

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Château Grand Jean 2025 – Entre-deux-mers

Le nez est racé, avec un grain très fin, aérien et finement velouté ; il offre des notes de petits fruits noirs juteux/frais, de cardamome, de pointes de muscade et de petites cerises sauvages. La bouche est fruitée, marquée par

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Rio Bom – Tinto 2023 – DOC Douro

Le vin a une belle couleur rubis profonde. Le premier nez est frais et discret. Le second nez s’ouvre avec un peu plus d’intensité et des notes de fruits noirs ainsi que de fumée. La bouche est fraiche avec une

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Flor de S. José – Branco 2023 – DOC Douro

Le vin a une belle couleur paille limpide et claire. Le premier nez est intense, toasté, minéral avec des notes de noisette torréfiée et de pain grillé. Le second nez s’ouvre avec toujours de l’intensité et cette note empyreumatique. On

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Rio Bom – Branco 2024 – DOC Douro

Le vin a une belle couleur paille. Le premier nez est simple, frais et fruité avec des notes citronnées. On perçoit également une pointe saline. Le second nez s’ouvre avec des fines touches de pêche et d’abricot. On a toujours

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Aurora – Malvasia 2024 – Serra Gaúcha, Brazil

Le nez est fruité, aromatique et offre des notes de litchi, de fruits de la passion, de pêche de vigne brillante. La bouche est fruitée et offre de la minéralité ; elle exprime des notes de fruits de la passion,

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