Culmina Family Estate – R&D White blend 2016 Okanagan valley, Golden Mile bench

Culmina Family Estate – R&D White blend 2016 Okanagan valley, Golden Mile bench

Un assemblage de Chardonnay, Riesling, Viognier & Gewurztraminer très aromatique. Floral et parfumé au départ, il s’ouvre ensuite sur des fruits mûrs du verger, des fruits à noyau encore plus mûrs et du poivre blanc fraîchement concassé. La structure est maigre et diluée. Très simple, surtout par rapport au nez. Il se termine rapidement mais…

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Fox Run Vineyards Semi-Dry Riesling 2016 Finger Lakes, Seneca Lake

Fox Run Vineyards Semi-Dry Riesling 2016 Finger Lakes, Seneca Lake

De couleur dorée, ce Riesling demi-sec a une expression florale avec des arômes de fruits du verger ainsi qu’une touche exotique d’ananas, de papaye et de melon. Riche et moelleux, la bouche est le miroir du nez en termes d’arômes, mais avec un caractère généreux et concentré. Elle est croquante même avec le poids du…

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Fox Run Vineyards Chardonnay, Doyle family 2016 Finger Lakes, Seneca Lake

Fox Run Vineyards Chardonnay, Doyle family 2016 Finger Lakes, Seneca Lake

Le vin est léger comme une plume au nez, nu, zesté surtout mais aussi avec des arômes limités et subtils de melon et de bergamote. La bouche, même si elle est encore fine, a des saveurs plus précises, la mandarine et les agrumes dominent. Il montre de la simplicité, pas de chêne, de lie ni…

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Ravines Wine Cellar Cabernet Blend, Le petit Caporal 2016 Finger Lakes, Seneca lake

Ravines Wine Cellar Cabernet Blend, Le petit Caporal 2016 Finger Lakes, Seneca lake

Le vin a une couleur cerise profonde mais vive. Le nez présente des notes de chêne bien marquées ainsi qu’une luminosité et une vivacité provenant de la part considérable de cabernet franc de l’assemblage. Il possède un ensemble d’arômes complexes, allant des baies rouges juteuses aux épices douces et sombres et à la poudre de…

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Ravines Wine Cellar Cabernet Franc 2017 Finger Lakes, Seneca Lake

Ravines Wine Cellar Cabernet Franc 2017 Finger Lakes, Seneca Lake

Le Cabernet Franc est assez typé, avec une propinité ligérienne. Le nez est terreux et très juteux avec des arômes de fraises, de myrtilles de Bram et de myrtilles avec un parfum étonnant de violettes ainsi que de poivre du Sichuan. La bouche, fruitée, est expressive avec des tannins assez souples. Le corps est charnu…

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Riberach, Synthèse Blanc 2016 IGP Côtes Catalanes

Riberach, Synthèse Blanc 2016 IGP Côtes Catalanes

Jeunes vignes de Grenache Noir achetées en 2008. Ce vin est un assemblage de Mourvèdre, de Grenache noir et de Syrah, vif et brillant, plus léger. Des fruits rouges frais et une légère touche d’épices douces sont réunis par une acidité rafraîchissante. C’est un vin facile à boire dans tous les sens du terme.

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Domaine Olivier Pithon, Mon P’tit pithon rouge 2016 IGP Côtes Catalanes

Domaine Olivier Pithon, Mon P’tit pithon rouge 2016 IGP Côtes Catalanes

Jeunes vignes de Grenache Noir achetées en 2008. Ce vin est un assemblage de Mourvèdre, de Grenache noir et de Syrah, vif et brillant, plus léger. Des fruits rouges frais et une légère touche d’épices douces sont réunis par une acidité rafraîchissante. C’est un vin facile à boire dans tous les sens du terme.

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Domaine Vacquer, L’expression 2016 IGP Côtes Catalanes

Domaine Vacquer, L’expression 2016 IGP Côtes Catalanes

Basé sur un cépage peu populaire dans le Roussillon, du moins en tant que cépage unique, ce pur Carignan est original. Croustillant et élégant, avec des arômes de fruits purs ciselés et de garrigue, l’expression est aussi brillante que possible avec un effet et une minéralité très apparents sur les sols argileux.

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Domaine Vacquer, Exigence 2016 IGP Côtes Catalanes

Domaine Vacquer, Exigence 2016 IGP Côtes Catalanes

Frédérique Vacquer est un petit vignoble, presque confidentiel, dans la très intéressante et prochaine région des Aspres. Ils travaillent différentes cuvée monocépage comme cette cuvée 100% Grenache Noir. Une combinaison de vieilles vignes et de terroir. Dominé par les fruits noirs mûrs et concentrés, il y a aussi une touche d’herbes sauvages et de réglisse….

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Mas Bécha, Classique Charles 2017 Côtes du Roussillon

Mas Bécha, Classique Charles 2017 Côtes du Roussillon

Vignoble d’exception niché au cœur des Aspres, les 25 hectares du Mas Bécha ont été un acteur clé du renouveau des vins du Roussillon. Ce Côtes du Roussillon classique présente des arômes prononcés d’herbes, qui laissent ensuite place à la prune, à la cerise et à une touche de cacao amer. Assez charnue, la bouche…

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