Château Plantier Rose 2016 – Saint-Estèphe, Cru Bourgeois

Château Plantier Rose 2016 – Saint-Estèphe, Cru Bourgeois

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de poivre de Cuben, de fleurs et plus légèrement de mûre associées à des touches de fruits rouges, de chêne / vieux bois, d’épices, de cuir et à une pointe de thé. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre de la tension ainsi qu’une fine trame acidulée….

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Château Lestage Chevillon 2016 – Médoc, Cru Bourgeois

Château Lestage Chevillon 2016 – Médoc, Cru Bourgeois

Le nez est aromatique et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de bourgeon de cassis et de fruits rouges associées à de petites touches de mûre croquante et une discrète pointe d’épices (en fond). La bouche est fruitée, minerale et offre de la fraicheur, une petite jutosité, une trame minérale ainsi que…

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Roberto Sarotto, Gaia Principe 2015 – Barbaresco

Roberto Sarotto, Gaia Principe 2015 – Barbaresco

Le nez offre de la concentration ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de baies rouges, de balsamique et plus légèrement de rose associées à des touches de cuir et de bourgeon de cassis. La bouche est minérale, un peu serrée et offre du gras, une trame minérale ainsi qu’une petite tension. En bouche ce…

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Pasquale Pelissero – Bricco 2015, San Giuliano – Barbaresco

Pasquale Pelissero – Bricco 2015, San Giuliano – Barbaresco

Le nez est aromatique et offre une fine intensité ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de framboise, de mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies mûres, de toasté ainsi qu’à des pointes de poivre de Cuben, de fleurs et à de très discrètes pointes de chocolat/caramélisation. La…

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Corty – Les Monts Damnés 2017 – Sancerre

Corty – Les Monts Damnés 2017 – Sancerre

Le nez offre des notes de fleurs blanches et d’iris/pistil associées à des touches de nectarine charnue et d’agrumes. La bouche est fruitée, équilibrée, fraiche et offre une bonne définition, un petit gras ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de pistil / iris, fleurs blanches et plus légèrement d’agrumes juteux…

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Dominique Pabiot – Les Vieilles Terres 2017 – Pouilly-Fumé

Dominique Pabiot – Les Vieilles Terres 2017 – Pouilly-Fumé

Le nez est fruité et offre de la jutosité. On y retrouve des notes de citron et de pomme fraiche associées à des touches de fruits exotiques et de nectarine. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de citron frais/juteux, de nectarine et plus…

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Champagne Guy Charlemagne – Millésime 2012, Vieilles Vignes – Blanc de Blancs, Grand Cru – Extra-Brut

Champagne Guy Charlemagne – Millésime 2012, Vieilles Vignes – Blanc de Blancs, Grand Cru – Extra-Brut

Le nez est fruité, un peu serré et offre une fine crémosité. On y retrouve des notes de pêche charnue, de coing et plus légèrement de pomme jaune associées à de fines touches d’agrumes et de brugnon écrasé. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, du gras, de la finesse, une fine fraicheur, une…

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Champagne Pinto-Chevauchet – Millésime 2010 – Blanc de Blancs, 1er Cru

Champagne Pinto-Chevauchet – Millésime 2010 – Blanc de Blancs, 1er Cru

Le nez est frais et racé (calcaire). On y retrouve des notes de pomme verte, de pêche croquante et plus légèrement de coing associées à de discrètes pointes de fleurs jaunes/blanches ainsi qu’à une très discrète pointe de miel. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, du gras, une fine jutosité, de la…

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Champagne Tresor de France – Blanc de Blancs – Brut

Champagne Tresor de France – Blanc de Blancs – Brut

Le nez est aromatique et offre une fine intensité ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de toasté, de citron et plus légèrement de quénette, de pomme associées à de fines pointes d’amande toastée, de zestes ainsi qu’à de très discrètes pointes de zestes. La bouche est juteuse, fruitée, équilibrée et offre une bonne définition,…

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Champagne Vignon Père & Fils – Blanc de Blancs, Extra-Brut – Grand Cru

Champagne Vignon Père & Fils – Blanc de Blancs, Extra-Brut – Grand Cru

Le nez est fruité et offre une petite intensité ainsi qu’une minéralité racée. On y retrouve des notes de clémentine mûre, de litchi rose et plus légèrement de zestes de citron, de brugnon charnu associées à de fines pointes de poire/fruits exotiques. La bouche est fruitée, minérale et offre de la rondeur, du gras ainsi…

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