Château de Beaulon – 1975, Single Estate – Cognac

Château de Beaulon – 1975, Single Estate – Cognac

Le nez est élégant, précis, fin, envoutant et offre de la justesse, de la pureté, une jolie définition ainsi que de la complexité, une jolie finesse du grain, de l’intensité et de la délicatesse. On y retrouve des notes de citron séché, de citron vert, de mandarine séchée et plus légèrement de poire, de pomme…

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Château Ausone 2010 – Saint-Emilion Grand Cru, 1er Grand Cru Classé A

Château Ausone 2010 – Saint-Emilion Grand Cru, 1er Grand Cru Classé A

Le nez est élégant, harmonieux, précis, racé et offre de la puissance (en délicatesse), une jolie finesse du grain, de la profondeur ainsi qu’une belle fraicheur. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise des bois écrasée et plus légèrement de cassis assez mûr associées à des touches de prune violette mûre/Fraiche ainsi…

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La Mondotte 2010 – Saint-Emilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé

La Mondotte 2010 – Saint-Emilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé

Le nez est élégant, racé et offre une jolie puissance maitrisée, de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre et plus légèrement d’encens associées à de petites touches de poivre noir, de myrtille, de fraise des bois mûre ainsi qu’à de fines pointes de tabac, de fève de tonka, de…

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Château Angélus 2010 – Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé

Château Angélus 2010 – Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé

Le nez est très élégant et offre une jolie fraicheur/définition, de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis mûr, de fraise des bois assez mûr et plus légèrement de violette associées à des touches de camphre, de poivre de Sichuan, de petits fruits rouges ainsi qu’à de très fines pointes de gousse de…

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Château Haut-Brion 2010 – Pessac-Léognan, Premier Grand Cru Classé

Château Haut-Brion 2010 – Pessac-Léognan, Premier Grand Cru Classé

Le nez est élégant, profond, joliment définie, précis, complexe et offre de la profondeur, de la fraicheur ainsi que de la précision et de la pureté. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de petits fruits noirs sauvages et plus légèrement de violette associées à des touches de poivre de cuben, de bleuet,…

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Château Haut-Brion 2018 – Pessac-Léognan, Premier Grand Cru Classé

Château Haut-Brion 2018 – Pessac-Léognan, Premier Grand Cru Classé

Le nez est élégant, racé et offre de la puissance, un grain fin, de la délicatesse, de la profondeur ainsi que de l’intensité et un petit côté envoutant. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûre, de fraise mûre et plus légèrement de framboise, de violette associées à des touches de petits fruits acidulés,…

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Les Carmes Haut-Brion 2018 – Pessac-Léognan

Les Carmes Haut-Brion 2018 – Pessac-Léognan

Le nez est aromatique, frais et offre une puissance maitrisée, une jolie finesse du grain ainsi que de l’intensité, de la profondeur et un joli racé. On y retrouve des notes de cassis pulpeux/mûr, de mûre sauvage et plus légèrement de petits fruits sauvages mûrs associées à de petites touches de petits fruits bleus frais/croquants…

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Château Figeac 2019 – Saint-Emilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé

Château Figeac 2019 – Saint-Emilion Grand Cru Premier Grand Cru Classé

Le nez est élégant, frais, délicat, racé et offre une jolie finesse/délicatesse, de la puissance, de la profondeur, une jolie finesse du grain (très discrètement serré) ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de mûre charnue/fraiche, de bleuet et plus légèrement de petites baies mûres/juteuses associées à de petites touches de poivre de…

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Château La Conseillante 2019 – Pomerol

Château La Conseillante 2019 – Pomerol

Le nez est élégant, racé et offre une jolie définition, de la précision, de la pureté du fruit, une très belle finesse du grain, de la profondeur, de l’intensité ainsi que de la puissance mais tout en délicatesse. On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux, de petits fruits noirs frais/pulpeux et plus légèrement…

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Château Haut-Brion 2019 – Pessac-Léognan

Château Haut-Brion 2019 – Pessac-Léognan

Le nez est élégant, fruité, précis, racé, joliment mené, joliment complexe et offre un joli fruit juteux/mûr, une jolie finesse du grain et une petite intensité. On y retrouve des notes de citron pulpeux/juteux, de pêche blanche et plus légèrement de fleurs de citronnier associées à de fines touches de mandarine juteuse/fraiche, de quénette ainsi…

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