Le jeudi 17 juillet 2025, la deuxième conférence de presse « L’expérience agricole Demeter auprès de la culture et des jeunes » a été organisée par Demeter Italia, association de protection de la qualité biodynamique, dans les locaux milanais de l’Association de la presse internationalle en Italie.
L’événement, consacré à la place des jeunes dans l’agriculture, a été précédé d’une conférence de presse avec des journalistes internationaux à Rome, le mardi 15 juillet, puis – dans des fermes certifiées en biodynamie. La conférence a été suivie de visites de fermes biodynamiques, qui ont illustré deux exemples de la manière dont agriculture et hospitalité peuvent être combinées : Palazzo Tronconi, à Arce (FR) et Al di Là del Fiume à Marzabotto (BO).
La biodynamie n’est pas seulement une méthode agricole. Elle joue également un rôle culturel important, car elle représente une richesse de connaissances qui, si elles sont correctement appliquées, peuvent devenir un moteur de développement et un pont entre tradition et innovation. Ce sujet est donc d’une importance capitale pour l’agriculture biodynamique, qui façonne l’avenir en impliquant les jeunes générations.
La conférence de presse a été introduite par Giovanni Buccheri, directeur de Demeter Italie, et a été marquée par les interventions du vice-président Marco Paravicini, de la coordinatrice de la communication de la BFDI (Fédération Biodynamique Demeter International), Holly Martin, de l’agricultrice et ancienne éducatrice sociale Danila Mongardi (exploitation agricole « Al di là del Fiume », BO), et des jeunes étudiants Pranjal Pandey et Antoni Barc Central, du master international en sciences, politiques et gestion de l’environnement (MESPOM).
La durabilité environnementale et sociale, la prise de conscience croissante que le bien-être passe par l’attention, l’écoute et le respect, la passion pour la nature et l’urgence de repenser les modèles de production conventionnels sont des enjeux profondément ressentis par les jeunes. L’agriculture biodynamique, qui a toujours incarné ces valeurs, offre une solution concrète et contemporaine. Les fermes certifiées Demeter sont comme des organismes vivants où cultures, animaux et humains cohabitent en équilibre : on ne peut pas avoir des animaux sans terre, ni une ferme sans animaux, contrairement aux modèles conventionnels.
« Les fermes biodynamiques sont des entités ouvertes par vocation », explique Marco Paravicini, « où l’approche entrepreneuriale cohabite avec des approches éducatives, relationnelles et culturelles. Aujourd’hui, nous devons offrir aux jeunes une nouvelle image de l’agriculture, qui ne soit plus une usine de production, mais un lieu de vie et de communauté. Ici, les jeunes acquièrent non seulement des connaissances, mais aussi de l’expérience : c’est ce qui rend possible le changement générationnel, un processus de plus en plus difficile aujourd’hui. Les fermes Demeter proposent des formations, des initiatives éducatives, des fermes de vacances et proposent une approche plus humaine, durable et inclusive. Et aujourd’hui, grâce à la reconnaissance à l’étranger, l’agriculture biodynamique italienne parle au monde entier. »
L’agriculture biodynamique », a rappelé Holly Martin, coordinatrice de la communication de la Fédération biodynamique Demeter International, « est jeune par essence, car elle apporte vitalité, ouverture et espoir. Nos initiatives en faveur des jeunes se sont multipliées. Aujourd’hui, nous comptons plus de 7 400 fermes Demeter dans le monde, avec une augmentation de 57 % ces dernières années. Des programmes tels que le « Biodynamic Agricultural College » au Royaume-Uni, la « Biodynamic Foundations Training » aux États-Unis (avec plus de 40 % de participants de moins de 35 ans) et le réseau « Junges Demeter » en Allemagne montrent à quel point l’implication des jeunes générations est importante. Un autre exemple est le projet BINGN, dans lequel la Scandinavie prépare les jeunes à l’avenir de l’agriculture biodynamique. Notre approche est culturelle, communautaire et associative : les normes sont décidées démocratiquement par des organisations membres dans 41 pays et 55 associations. L’agriculture biodynamique n’est pas seulement un métier. C’est une façon de La vie, un espace pour cultiver les relations et la joie. C’est l’inspiration derrière la nouvelle campagne de communication internationale « Feel the Joy », diffusée de cet été jusqu’à la fin de l’année, qui vise à transmettre la beauté de prendre soin de la terre en harmonie avec la nature.
Un témoignage significatif, tant sur le plan culturel que sur le plan humain, est celui de Danila Mongardi, fondatrice de la ferme biodynamique « Al di là del Fiume » (Au-delà du fleuve). Il y a quelques années, elle a décidé de changer radicalement de vie et de créer, avec beaucoup de travail et surtout de passion – presque une mission – une nouvelle réalité agricole et sociale : « Créer de la culture, c’est créer un terrain fertile, et nous, les agriculteurs, cultivons l’avenir. Je viens moi-même du travail social, et mon mari et moi avons choisi la biodynamie pour créer de la valeur, de la biodiversité et des relations. Notre ferme de vacances est également un lieu éducatif : chaque été, nous organisons un camp d’été pour adolescents, nous accueillons des volontaires WWOOF du monde entier et des jeunes en difficulté, souvent en retrait social, avec lesquels nous construisons une petite entreprise. école alternative. Ici, les jeunes trouvent écoute, inspiration et l’opportunité de se redécouvrir. Il ne s’agit pas d’un retour nostalgique à la terre, mais d’une expérience de prise de conscience et de répit. Lorsque nous avons cherché un jeune couple prêt à changer de vie et à travailler avec nous pour gérer une partie de notre ferme de vacances, nous avons reçu des réponses enthousiastes de 85 jeunes âgés de 20 à 30 ans. Le choix a été difficile, mais nous avons été guidés par la passion qui se lisait dans leurs yeux. Quand les yeux brillent, nous savons que nous semons les graines de l’avenir.
Parmi les participants à la conférence figuraient deux étudiants du master européen MESPOM, qui ont partagé leurs réflexions sur la valeur transformatrice de l’expérience agricole et leur expérience à « Al di Là del Fiume ». « Nous devons ramener la nourriture au plus près de nous, dans notre quotidien », a déclaré Antoni Barc Central. « L’agriculture biodynamique, telle que nous l’avons vécue, est une ressource pour la résilience et pour la communauté.» Pranjal Pandey s’est ensuite penché sur son pays d’origine, le contexte indien : « L’agriculture est l’une des principales sources de revenus dans mon pays, et pourtant les agriculteurs comptent parmi les plus pauvres. Ce paradoxe nous touche tous : il nous rappelle que quelque chose doit changer. L’expérience biodynamique nous permet de nous connecter à nous-mêmes, à notre sentiment d’appartenance et au monde que nous voulons construire. Ce n’est pas seulement une pratique agricole. C’est une façon de transmettre des valeurs qui touchent également la santé mentale des jeunes, souvent menacée aujourd’hui par l’anxiété, l’isolement et la crise écologique. »
Cette occasion de discussion a réaffirmé comment l’agriculture biodynamique, forte de ses racines culturelles et de son approche prospective, peut être un terrain fertile pour bâtir des communautés, générer du changement et donner la parole aux nouvelles générations.
Demeter Italia est une association privée de producteurs, transformateurs et distributeurs de produits agricoles et alimentaires biodynamiques, affiliée à la Fédération Biodynamique Demeter International (BFDI). Basée à Parme, Demeter Italia contrôle rigoureusement la production, la transformation et la commercialisation des produits, en suivant chaque étape de la chaîne d’approvisionnement jusqu’à la certification et l’étiquetage. L’association regroupe plus de 1 000 exploitations agricoles de différentes catégories de produits réparties dans tout le pays, qui appliquent la méthode d’agriculture biodynamique inspirée par Rudolf Steiner en 1924.
En savoir plus : www.demeter.it