Orchestrée par Sotheby’s, leader mondial dans le domaine des ventes de vins et spiritueux, se tiendra le troisième dimanche de novembre, le 17 novembre sous les Halles au cœur de la ville de Beaune.
| Guillaume Koch, Directeur et Président du Directoire des Hospices Civils de Beaune – « Cette année, notre journée presse est plus immersive, elle s’articule autour du vin et de la récolte 2024, avec deux temps forts; un premier temps au coeur de la cuverie puis un second dans une parcelle de vignes du domaine viticole des Hospices de Beaune. »
Des investissements majeurs au service de la santé « Rappelons que les Hospices de Beaune incarnent trois entités : un hôpital public, un site touristique et un domaine viticole. Un ensemble qui nécessite d’investir continuellement, pour moderniser et améliorer les conditions de travail. C’est ainsi, qu’un projet majeur de construction démarrera très prochainement, avec l’édifice d’un nouveau bâtiment de 15 000 m2 pour un budget de 86 millions d’euros et une ouverture prévue en 2028. Cette nouvelle structure permettra d’abandonner le premier bâtiment de l’ère moderne qui date de 1971, inauguré par Georges Pompidou, pour une structure plus adaptée à l’accueil et à la prise en charge de nos patients. Ce projet phare est en partie financé par la vente des vins, dont la prochaine édition se déroulera dimanche 17 novembre sous les halles de Beaune, au coeur de la ville, et soutiendra la thématique One Health « Une seule santé », accompagnée par une ou plusieurs associations. One Health, une approche intégrée visant à la prévention et l’équilibre des écosystèmes pour protéger la santé des personnes. »
De la photo à l’illustration « Cette journée presse est enfin l’occasion de vous dévoiler le visuel de cette 164ème vente des vins. Les Hospices Civils de Beaune ont choisit une illustration de l’artiste Christophe Merlin créée spécifiquement pour être l’image de la 164ème Vente. Un changement dans la continuité, qui reflète et traduit les valeurs de charité et d’hospitalité portées par l’institution depuis près de 600 ans. Dans une volonté de marquer les esprits à l’occasion de cette 164ème vente, les Hospices Civils de Beaune ont pris une nouvelle direction graphique, pour renouveler l’attrait des initiés et capter l’intérêt des néophytes. »
Marie-Anne Ginoux, Directrice Sotheby’s France – À l’occasion de cette nouvelle édition de la vente des Hospices de Beaune et pour la quatrième année consécutive sous le marteau de Sotheby’s, nous avons le plaisir d’annoncer l’organisation d’une série de dégustations exceptionnelles à travers le monde (Séoul, Dubaï, Taichung ou encore Fort Lauderdale). Chaque année, ces rendez vous nous permettent de tisser de nouveaux liens avec des acheteurs et de faire découvrir les vins des Hospices de Beaune. Et ainsi, d’accroitre encore la renommée des Hospices de Beaune et de se faire l’écho à l’international de l’excellence de son savoir-faire. Le résultat de la vente record de l’année dernière illustre parfaitement la progression constante des ventes de vins de Bourgogne et notre place de leader mondial dans le domaine des ventes de vins et spiritueux avec un total record de 159 millions de dollars de produits de vente en 2023. Depuis que nous avons commencé à travailler avec les Hospices de Beaune en 2021, le nombre d’enchérisseurs a augmenté de plus de 20 % par rapport à la première vente, et l’année dernière, nous avons constaté l’engagement de passionnés dans au moins 21 pays à travers le monde. Nous sommes honorés de poursuivre cette aventure aux côté des Hospices de Beaune pour cette 164ème vente des vins. » Ludivine Griveau, Régisseur du domaine viticole des Hospices de Beaune – « Cette dernière année de conversion bio a été un véritable challenge pour un domaine d’une superficie de 60 hectares et représente l’aboutissement d’un travail de plusieurs années, qui a commencé en 2017. Ces années de conversion ont été un succès puisque les vins du domaine des Hospices de Beaune sont certifiés bio, en 2024, en sortie de chais. Ce millésime 2024 qui a été marqué par de fortes précipitations, 87% par rapport à une année normale, nous a conduit à un chamboulement permanent dans nos prises de décision. Mais notre organisation nous a permis une grande efficacité et la protection optimale de notre vignoble de 60 hectares. Ceci grâce à une mobilisation constante et une implication permanente des équipes. Les vendanges au domaine ont démarré avec la récolte des parcelles de Pouilly-Fuissé le 11 septembre, puis en Côte d’Or avec le pinot noir le 13 septembre, se poursuivent actuellement avec le chardonnay et se termineront le 22 septembre avec les grands crus issus de Corton et les Échezeaux. À ce jour, le domaine viticole des Hospices de Beaune s’oriente vers une petite récolte qui s’explique en grande partie par des températures froides en mai, une floraison tardive du pinot noir et le mildiou. Les raisins de pinot noir en cuves présentent une maturité aromatique avérée, de très bons arômes, très encourageants et une belle fraicheur aromatique. Tannins dentelle et fraîcheur aromatique! Le chardonnay quant à lui présente des raisins peu dorés mais avec des saveurs aromatiques intéressantes. Rendez-vous le 23 octobre à Paris, chez Sotheby’s, pour vous dévoiler le nombre de pièces qui seront proposées aux enchères! » |
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À propos des Hospices Civils de Beaune L’histoire des Hospices Civils de Beaune a commencé en 1443 par la volonté de Nicolas Rolin et Guigone de Salins de construire un hôpital : l’Hôtel-Dieu. Les fondateurs ont fait œuvre de charité et acte de mécénat, instituant ainsi une tradition qui a permis aux Hospices de Beaune de traverser l’histoire dans des conditions exceptionnelles. Aujourd’hui, les Hospices Civils de Beaune regroupent les centres hospitaliers de Beaune, Arnay-le-Duc, Seurre et Nuits-St-Georges. Le centre hospitalier Philippe Le Bon à Beaune est l’établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire du Sud Côte-d’Or. L’originalité de cette institution hospitalière se situe dans l’importance et la nature de son patrimoine constitué d’une part d’un monument historique, l’Hôtel-Dieu du XVe siècle, qui n’accueille plus de patients ni de résidents âgés depuis le début des années 1980 ; d’autre part d’un prestigieux domaine viticole à Beaune de 60 hectares des meilleures appellations de Bourgogne. Toutes ces vignes proviennent de legs et de donations, et leur production est commercialisée chaque année aux enchères le 3ème dimanche de novembre, dans le cadre de la vente de charité la plus célèbre du monde. Ainsi par son patrimoine, cette institution hospitalière joue un rôle de premier plan dans les deux activités majeures de Beaune et sa région : le tourisme et le vin. La vente aux enchères, qui peut comporter plus de 500 lots, est la plus célèbre et la plus ancienne vente de charité viticole au monde (1859). Fidèles à ses valeurs fondatrices, les Hospices de Beaune soutiennent chaque année une œuvre caritative en leur versant les profits de la vente d’une pièce de vin, dite « Pièce du Président ». Le produit de la vente, quant à lui, est réservé à l’entretien du patrimoine ainsi qu’à la modernisation des équipements et bâtiments hospitaliers. |