Hinterland, Fizzle, Col Fondo 2023 – VQA Prince Edward County, Ontario

🍷Tasting Information

  • 🏅 Score : 17 /20
  • 🏅 Score : 94 /100
  • Tasting Date : 11/2025
  • Tasted Format : Bouteille (Bottle)
  • Type : Pétillant (Sparkling)
  • Farming type : Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
  • En Primeur : Non (No)
  • Taster : Metivier Joanie

Made from estate Pinot Noir and Chardonnay, this unfiltered sparkling captures the vibrancy of the Col Fondo style. Aromas show citrus blossom, pear, and red berry notes, supported by chalky minerality. The palate is lively and textural, with a gentle

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TASTING DIPLOMA
Hinterland, Fizzle, Col Fondo 2023 – VQA Prince Edward County, Ontario

🍷Tasting Information

  • 🏅 Score : 17 /20
  • 🏅 Score : 94 /100
  • Tasting Date :
  • Tasted Format : Bouteille (Bottle)
  • Type : Pétillant (Sparkling)
  • Farming type : Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
  • En Primeur : Non (No)
  • Taster :

Received the following score during the tasting:

17/20
 94/100
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Dégusté le 07/01/2026
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