Château Cos d’Estournel 2015 – Saint-Estèphe, 2ème Cru Classé

Le nez est fin, élégant, joliement racé et offre de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre, de framboise mûre et de fines touches de cassis écrasée associées à une discrète pointe de prune, de zan, de violette, de minéralité racée, à de subtiles touches d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre de Sichuan, de thé et de cardamone. La bouche est fruitée, minérale, soyeuse, élégante, propre, droite, précise joliment équilibrée et offre de la tension, un joli (et fin) grain, une fine trame acide, de la minéralité racée (terroir), de la profondeur, de la concentration, une jolie définition, une jolie gourmandise/suavité, de la tension ainsi que du velouté. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis charnu/écrasé, de cerise noire et de framboise/groseille écrasée associées à de fines touches de zan, de cacao/fève tonka, de boisé toasté, de caramélisation ainsi qu’à une discrète/imperceptible pointe de thé (en fond). Les tannins sont fins et élégants. Belle longueur et persistance aromatique. Présence de fines touches de fève tonka et de réglisse. Un joli vin à avoir en cave !